Cómo vender hot dogs aplicando canvas. III Parte

¿Te gustaría aprender cómo vender hot dogs aplicando el modelo canvas?

¡Estás en el lugar correcto!

Pues este artículo es la última parte de esta serie donde aprenderás cómo rellenar el lienzo canvas para conocer todo lo relacionado con el ambiente interno de tu modelo de negocio.

Por ello, te invito a leer la primera y segunda parte para que saques el máximo provecho:

Sin embargo, veamos un resumen de lo que has aprendido:

  • Primero, creaste tu propuesta de valor donde decidiste diferenciarte de la competencia para satisfacer aún más al cliente. De este modo, concluiste que venderías hot dogs en una versión saludable con entrega a domicilio.
  • Segundo, definiste cuál será tu segmento de clientes.
  • Tercero, estableciste los medios que utilizarás para llegar a los futuros prospectos.
  • Luego, describiste una serie de puntos para hacer que los clientes sean fieles a tu marca y,
  • Por último, buscaste más de una fuente de ingresos en el modelo de negocio.

Hasta ahora, así va el modelo canvas:

Cómo vender hot dogs aplicando canvas. III Parte
Cómo vender hot dogs aplicando canvas. III Parte

Pero, ya es hora de seguir.

¡Presta atención!

Cómo vender hot dogs: Modelo de negocio

Ahora, debes hacer la descripción de algunos puntos claves para que tu negocio se desarrolle adecuadamente:

¡Observa!

Paso 6: Recursos clave

Los recursos clave son los medios que una empresa necesita para llevar a cabo el correcto funcionamiento del negocio.

Por tanto, se pueden clasificar como recursos tecnológicos, financieros, humanos e infraestructura que harán posible que tu modelo de negocio sea un éxito dentro del mercado.

Mira a continuación, algunos recursos clave que te pueden ser útiles:

  • En primer lugar, necesitarás un sitio web y redes sociales para que los consumidores locales puedan estar atentos a tus promociones.
  • Segundo, necesitarás un blog alojado en un buen servidor.
  • Tercero, un sistema que te permita registrar los datos del cliente.
  • Seguidamente, deberás contratar al personal capacitado que posea conocimientos sobre comida saludable para dar recomendaciones a los consumidores.
  • También, el personal de cocina que pueda realizar los mejores hot dogs saludables.
  • Un vehículo que te permita transportarte a los lugares donde se entregarán los hot dogs a domicilio.

Interesante, ¿cierto?

Sigamos con el paso 7:

Paso 7: Actividades clave

Seguidamente, debes determinar cuáles serán las actividades centrales de tu empresa. Así, obtendrás una comprensión más completa de tu propuesta de valor.

Recuerda, no se trata de producir, sino de centrarte en la resolución de problemas para satisfacer las necesidades de los clientes.

Observa los siguientes ejemplos:

  • Diseñar una estrategia para conocer dónde frecuentan asistir los clientes, por ejemplo, gimnasios, parques, etc., para posteriormente, organizar la entrega de folletos.
  • Diseñar una lista con comidas y bebidas complementarias para los hot dogs. Por ejemplo, ingredientes extras como cebolla asada, ración de papas fritas, refrescos…
  • Registrar los datos del cliente en un sistema.
  • Organizar un calendario editorial para mantener activo el blog y demás medios.
  • Responder comentarios y mensajes en los medios online.
  • Realizar encuestas de satisfacción del cliente.

Sigamos ahora con el paso 8:

Paso 8: Socios clave

Posteriormente, debes definir quienes serán tus socios clave.

De este modo, obtendrás información esencial al saber de antemano qué socios pueden constituir una relación valiosa, ya que ellos pueden aportar recursos que harán más eficiente tu modelo de negocio.

Veamos a continuación, algunos ejemplos que te servirán:

Cómo vender hot dogs aplicando canvas. III Parte.
Cómo vender hot dogs aplicando canvas. III Parte.

Como ves, es muy importante conocer quiénes serán tus socios clave desde el primer momento.

¡Apúntalos para que no se te olvide buscarlos a la hora de echar andar el negocio!

Paso 9: Estructura de coste

De esta forma, la estructura de costes consiste en detectar los desembolsos de la empresa, dividirlos y desarrollarlos dentro del lienzo canvas.

Por tanto, me refiero a la inversión que debes realizar para llevar a cabo tu propuesta de valor.

De este modo, uno de los propósitos que motiva a determinar la estructura de costes es cuantificar la inversión que se necesita para sustentar el modelo de negocio.

Observa algunos ejemplos:

Publicidad:

En este punto, debes incluir las campañas Ads, TV, radio, post patrocinados en otros blogs, publicidad en otros sitios web, diseño e impresión de folletos, etc.

Establecimiento:

  • Compra o alquiler del local y/o el carrito de perros calientes.
  • Pago de servicios básicos, como lo son agua, electricidad e internet.
  • Mantenimiento del local.
  • Compra de bienes para el local como sillas y mesas, además de los insumos de cocina.
  • Ambientar el negocio para que sea llamativo.

Personal:

  • Equipo encargado de los medios online.
  • Equipo de cocina.
  • Persona encargada de la limpieza y mantenimiento.
  • Meseros.
  • Community manager.

¡Y listo!

Conclusiones

Finalmente, aprendiste cómo vender hot dogs aplicando el modelo canvas a tu idea de negocio.

Como ves, canvas es un modelo muy sencillo de aplicar, pero que te aporta grandes beneficios, pues te permite plasmar tu modelo en un lienzo y desarrollar tu idea para conocer si efectivamente tendrá un buen futuro dentro del mercado.

¡Solo debes tomar una parte de tu tiempo y poner a volar tu imaginación!

Además, te permite tener una visión rápida y fácil del modelo de negocio que quieres desarrollar.

Recuerda que está conformado por 9 divisiones que se relacionan entre sí, las cuales debes rellenar para conocer a profundidad tu emprendimiento.

¡Anímate y utiliza el modelo canvas para conocer cómo vender hot dogs!

Y para ampliar tus conocimientos sobre este modelo de negocios, sin duda debes consultar: Canvas: modelo de negocios para empresas de alimentación.

Gracias por leernos.

¡Hasta la próxima!

Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios.


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