Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

¿Quieres vender hot dog? te invito a leer este artículo dónde aprenderás a montar tu negocio paso a paso ¡Te enseño lo primero que tienes que hacer!

Antes que nada lo que debes hacer es crear un diseño de tu negocio. En estos momentos lo más probable es que tengas esa idea en la mente y la quieras ejecutar, por lo que antes de estar buscando que materiales comprar debemos hacer un diseño completo para tener un mejor enfoque.

vender hot dog
Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

¿A qué diseño me refiero? al diseño del modelo de tu negocio ¡No te asustes! estamos en «emprender fácil», así que te lo explicaré de una forma muy entendible paso a paso.

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Si quieres tener una venta de hot dog común y corriente puedes obviar esta serie, pero si quieres marcar la diferencia y tener éxito ¡Sigamos!

Vender hot dog ¡Un negocio muy interesante! Modelo Canvas.

Antes de hablarte de qué es un diseño de negocio para la venta de hot dog quiero compartirte algunos datos para animarte con esta idea.

Un negocio que tenga demanda es un negocio que todo emprendedor desea. Y la venta de hot dog o perros calientes tienen una buena cantidad de demanda, unitedexplanations.org publicó un artículo que refleja el éxito que tiene la comida rápida en el mundo:

Incluso comparte que los países con mayor consumo de este tipo de comida llegan a gastar entre 115 y 170 euros al año por persona en compra de comida rápida.

Y no hay que irse muy lejos, solo mira a tu alrededor ¿Que vemos? personas con ganas de comer comida de este tipo por su sabor, por falta de tiempo para cocinar o porque simplemente lo desean. ¡Así que creo que vale la pena vender hot dog!

 [box] Aunque pienses que este es un negocio que no promete mucho déjame decirte que detrás de la venta de perros calientes puede existir una gran empresa de éxito.

Te imaginas que más adelante no tengas solo un carrito de perros calientes sino varios en distintos lugares…

¡Sigue leyendo![/box]

Comenzando el diseño de nuestro negocio para vender hot dog…

Este es un negocio que puede iniciarse desde casa con una inversión no tan elevada, sin embargo si sabes hacer las cosas bien puedes hacer de ella una gran empresa.

Paso 1: Saca ventaja a la competencia desde ya – Una propuesta de Valor.

sacar ventaja a la competencia
Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

En este paso lo que buscamos es diferenciarnos de otros negocio encargados de vender hot dog. Es un poco difícil pero con esfuerzo y dedicación si se logra. Tú tienes la suerte de contar con nosotros y ya hemos pensado una propuesta de valor que te puede ayudar.

¡Vamos ver! si queremos diferenciarnos lo primero que tenemos que ver es qué es lo que hace común a estos negocios. Y lo que más lo relaciona es que no son comida sana.

Así que podemos comenzar por allí. ¿Qué te parece si vendemos la versión saludable del hot dog?. No es imposible, mira este artículo y este otro . Te darás de cuenta que no estoy mintiendo.

Por otra parte muchos de los carritos de venta de perros calientes que hay por las calles son informales, no todos pero si un gran número. Es recomendable trabajar como todo un restaurante, con buen trato, educación e incluso copiar algunas modalidades.

¿A qué me refiero con modalidades? podríamos vender hot dog a domicilio…

¿Qué tenemos entonces?

  1. Podemos vender hot dog saludable.
  2. Si no nos gusta la primera idea podemos entonces trabajar a domicilio.
  3. Si te gustan ambas ideas como a nosotros podemos combinarlas.

¿Todo claro? aquí lo importante es diferenciarnos de la competencia ofreciendo algo que le sea de valor al cliente. En este caso le estamos brindando al cliente:

  • Un alimento saludable: muchos quisieran comer un hot dog y no pueden.
  • Comodidad: hay personas que le gustaría que le llevarán la comida a casa porque no pueden salir o no tienen tiempo.

Pasemos al siguiente paso. Pero antes escribe en los comentarios ¿Qué otra propuesta de valor crees que sería excelente?

Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio) 2
Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

Paso 2: Conoce a tus clientes si quieres vender – Segmentación de clientes.

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Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

La pregunta típica de todo emprendedor es ¿Cómo hago para que las personas conozcan mis negocios? ¿Cuál son los mejores medios?

Eso no es malo, el error está en que como respuesta no tengan que primero deben conocer a sus clientes. Porque entonces gastan dinero en publicidad pero no captan clientes porque apuntaron mal.

Es como que quisieras vender una dieta para bajar de peso, y repartas folletos a un grupo de personas delgadas ¡Perdiste el dinero porque el medio que utilizaste para darte a conocer no estaba relacionado con las característica de tus cliente!

Por eso en este paso dedicaremos tiempo para conocer a nuestros principales cliente ¿Cómo deberían ser ellos?

Segmentación de cliente.

Si nos basamos en el ejemplo de vender hot dog saludable a domicilio nuestros clientes podrían ser los que tengan las siguientes caracteristicas:

  • Hombres y mujeres entre 12 y 60 años.
  • Poder adquisitivo: personas con sueldo medio para que puedan pagar por nuestro producto.
  • Ubicación geográfica: que vivan en nuestra ciudad.
  • Otra característica importante: que no quiera subir de peso.
Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio) 4
Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

Análisis: para que veas porque hicimos lo anterior.

Cuando vayamos a organizar nuestra publicidad online debemos ingresar a quién queremos que se le muestre. Pues ya tenemos que serán personas de cualquier sexo y un rango de edad. Pues no nos sirve mucho que se le muestre la publicidad a un niño de 10 años.

Así mismo buscaremos promocionarnos con medios que tengan público de nuestra localidad. Sería ilógico pagar publicidad en un canal de televisión nacional, nos verían personas que nunca vendrían a comprar y perderíamos dinero.

De igual manera buscaremos promocionarnos en lugares dónde existan personas que buscan bajar de peso (no ofrecemos bajar de peso pero si un gusto que ese tipo de persona quiere darse).

Si te fijas bien este es una apertura para conocer a través de qué medios nos daremos a conocer. Y digo apertura porque en el siguiente paso describiremos esos canales y estrategias de forma específica.

¡Espera un momento…!

Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio) 5
Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)

¿Estás entiendo lo que estamos haciendo? espero que si, estamos armando una plataforma para que cuando comencemos a vender hot dog tengamos éxito como todo un negocio profesional.

Yo consideraría esto por ahora un introducción, pues vienen 7 pasos más que nos terminarán de ayudar a marcar la diferencia.

Como dije anteriormente. En el paso 3 vamos a definir los medios que utilizaremos para darnos a conocer ¡Muy importante!

Pero será en la próxima parte porque aquí se nos acabo el espacio. Así que síguenos en nuestras redes sociales para que estés al tanto de todo ¡Nos vemos en la próxima parte!

II PARTE

Negocio de hot dogs: Te enseño a vender (Diseño de Negocio II)

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Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios. Visita mi perfil en about.me: https://about.me/davidpolomoya


8 comentarios en “Vender Hot Dog: Te enseño paso a paso (Diseño de negocio)”

  1. MUYYY BUENO…. puse mi correo pero no sé si se envió.
    Vivo en Mérida, Yucatán, México; ¿hay algún inconveniente por las diferencias de mercado?

    GRACIAS POR TODO…. SALUDOS. ATTE

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  2. Gracias excelente tus recomendaciones y los lineamientos soy de Venezuela me llamo Ricardo y quiero montar una venta de Hot Dog algo muy sencillo pero con los mejores ingredientes y algunas salsas exóticas para darle un toque gourmet, siempre he soñado con mi negocio de comida soy una persona muy atenta, educada y jocosa eso me hace tener muchos amigos y empatizar fácilmente con la gente pero tengo miedo al fracaso pienso mucho las cosas en perder la inversión en que no se venda bien etc, esos temores no me han dejado arrancar me ha pasado con muchas buenas ideas que he tenido pero no lo materializo ni logro emprender, así que agradezco su ayuda y consejos serán de gran ayuda amigo muchas felicidades y saludos desde Venezuela

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    • Hola Ricardo,
      Si necesitas consejos para que pierdas el miedo estarías dependiendo de ese consejo, esa mano en la espalda y esas palabras cada vez que tengas un problema.
      Esta fase la has de superar tú, con la ayuda de tu mente. Yo te puedo asesorar en cuestiones de negocio, pero la motivación duradera es imposible. Quizás hablaras conmigo u otro consultor y salieras motivado pero a los días se podría desvanecer.
      Lo ideal aquí es medir y pensar ¿cuánto estoy dispuesto a perder? Entonces inicia el negocio con ese valor que no te importaría TANTO perder y si lo pierdes no pasa nada. Eso quitará tu bloqueo actual. Lo bueno es que puede que no lo pierdas sino que ganes mucho, luego partir de una base donde todo va a ser positivo ya que aprenderás y podrás ganar dinero y que lo negativo ya lo tienes asumido (si pierdes te dará igual porque ya no cuentas con ese dinero), entonces te habrás quitado los bloqueantes para comenzar. ¡Suerte!

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  3. que grandes consejos, muchas gracias, estoy por iniciar un negocio de hot dogs y como introducción me ha abierto un panorama enorme, AGRADECIDO.

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  4. hola mi nombre es Luce, soy de Venezuela, me encanta tu bloc, tengo un pequeño local vendo hot dog hamurguesas a pesar de la crisis , empece asi como dices ahora me estoy imnovando haciendo mis panes, quiero reinventar, asi como aconsejas, estaba buscando la 3ra parte de estos consejos, pero no lo consigo, gracias

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