Administración de Empresas Agropecuarias ¡Más producción!

La Administración de Empresas Agropecuarias ayuda a la producción y rentabilidad de este sector tan importante para la economía de un país.

Las empresas agropecuarias necesitan cada vez más de la administración para ser competitivas y efectivas en sus procesos.

Por eso, hoy te explicaré cómo una buena gestión te ayudará en el manejo de los medios de producción y en el logro de los objetivos de tu finca, hacienda, hato o granja.

El tema es fácil y muy ameno, y para ayudarte en la lectura te planteo los siguientes puntos:

  • ¿Qué es la Administración de Empresas Agropecuarias?
  • Características de las empresas agrícolas o pecuarias.
  • Objetivos de la Administración Agropecuaria.
  • Proceso de la Administración de Empresas Agropecuarias.
  • Recursos de la Administración de Empresas Agropecuarias.
  • Perfil de un Administrador Agropecuario.
  • Conclusiones.
La gestión de las empresas agropecuarias es fundamental para el éxito de este sector
La gestión agropecuaria es fundamental para el éxito de este sector.

¿Qué es la Administración de Empresas Agropecuarias?

La actividad agropecuaria pertenece al sector primario de la economía. En ella se utilizan recursos naturales renovables para la agricultura, ganadería, acuacultura y silvicultura.

Es importante resaltar que este sector es clave para el desarrollo económico de cualquier país.

De allí la necesidad de gestionar los factores de producción, fortalecer el desarrollo y aumentar la competitividad de las empresas de este sector.

Es así como aparece la Administración de Empresas Agropecuarias, o simplemente Administración Agropecuaria.

Se trata de una ciencia que analizará el entorno tan dinámico y tomará las decisiones adecuadas.

En este sentido, esta disciplina utiliza los factores productivos de manera efectiva para lograr el desarrollo sostenible y rentable en el tiempo.

Un concepto de administración agropecuaria es:

El proceso de toma de decisiones mediante el cual los recursos (escasos) se distribuyen en cierto número de alternativas; su propósito es organizar, dirigir y controlar el negocio, de tal forma que se logren los objetivos que se han trazado.

Kay, 1986

La planificación, organización, dirección y control del capital, el recurso humano, la tecnología y los recursos naturales, inciden en la producción de estas empresas.

En resumen, administrar de forma adecuada los recursos disponibles hará que las empresas agrícolas o pecuarias sean más compatibles con el entorno.

Características de las empresas agrícolas o pecuarias

  • Son muy dependientes de los factores ambientales, ya que los cambios que ocurren en estos, afectan la producción.
  • El proceso productivo es biológico por ende se debe estimular para aumentar la producción.
  • Dependen de los recursos naturales, como el agua y el suelo, que por ser muy variables son difíciles de optimizar.
  • Incapacidad de cambiar de rubro.
  • Los procesos de producción no se pueden reducir, es decir, se deben respetar los ciclos.
  • En la agricultura se debe esperar para medir el rendimiento, a diferencia de las empresas industriales que pueden predecirlo.

Objetivos de la Administración de Empresas Agropecuarias

La gestión agropecuaria permite aumentar la productividad de la empresa haciendo uso de la tecnología.
La gestión agropecuaria permite aumentar la productividad de la empresa haciendo uso de la tecnología.

A continuación, te describo los objetivos de una buena gestión agropecuaria:

  • Lograr una buena combinación de los recursos de la empresa.
  • Minimizar las pérdidas y reducir el desperdicio de los factores de producción.
  • Maximizar los ingresos de la empresa. Estos se obtienen con la venta de los productos.
  • Aumentar la competitividad de la hacienda, hato o finca.
  • Orientar a los productores en el proceso administrativo para que utilicen de forma óptima sus factores de producción.
  • Promover el equilibrio natural y así garantizar que la empresa sea más sostenible en el tiempo.
  • Aumentar la productividad del hato, hacienda o finca, haciendo uso de la tecnología.

Proceso de la Administración de Empresas Agropecuarias

Luego de conocer a detalle las empresas agrícolas y pecuarias, deberás aprender cómo aplicar el proceso administrativo.

Por esta razón, te los describo de forma breve:

Planificación:

En esta primera etapa, se define lo que se quiere lograr en el futuro. Se establece qué y cuánto producir y se diseñan las políticas.

En este sentido, para planificar se debe tomar en cuenta:

  • Las políticas del gobierno sobre el área agrícola y pecuaria.
  • Los recursos disponibles. En especial los recursos naturales como tierra, agua.
  • Las condiciones climáticas.
  • Los riesgos que se derivan de la dependencia de recursos y factores que pueden variar.

Organización:

Tiene como finalidad reducir, tanto como sea posible, la improvisación para disminuir los riesgos. Para esto se distribuyen las funciones y los recursos.

En este sentido, se define qué maquinaria utilizar, qué procedimientos agrícolas o pecuarios seguir y se distribuyen los insumos y recursos para la producción.

Además, se asignan las tareas y los responsables de las mismas.

Ejecución:

Consiste en realizar los planes definidos en la primera etapa del proceso.

Aquí deberás, entre otras actividades, comprar los insumos, comprar la maquinaria, definir los esquemas de trabajo.

Además, se le brindará capacitación a los productores en cada uno de los procesos de la empresa.

Control:

Para realizar este proceso, se definen los estándares y así al obtener los resultados podrás compararlos y verificar el grado en el que se cumplió.

Recursos de la Administración de Empresas Agropecuarias

Los recursos en una empresa se caracterizan por ser escasos, pero es necesario identificarlos para saber cómo contribuyen al proceso productivo.

En este sentido, te describo de forma breve los recursos con los que se trabaja y que se administran en las empresas agrícolas o pecuarias:

Recursos naturales: Son los recursos que proporciona la naturaleza y que son primordiales en este tipo de empresas. Se trata de la tierra, el agua y el clima.

Recursos humanos: Son las personas que realizarán las funciones agrícolas o pecuarias. Por ejemplo: el agricultor, el ingeniero agrónomo, el veterinario, entre otros.

Capital: Son los bienes que ayudan al proceso productivo. Incluye las maquinarias, las herramientas, la infraestructura, el ganado, los insumos.

Son ejemplos de capital: el ganado que se utiliza para la producción de la leche, los silos, los fertilizantes, los sistemas de riego.

En el capital también se incluyen las mejoras que se realizan a las tierras porque, a pesar de que no se ven, estas son permanentes. Por ejemplo, las nivelaciones de la tierra.

Perfil de un administrador agropecuario

Una empresa, sea del sector que sea, debe tener personal capacitado para desarrollar las diferentes funciones.

El administrador agropecuario es el profesional del área administrativa con extensos conocimientos de la actividad agrícola y pecuaria.

Por lo tanto, debe ser el encargado de planificar, organizar, dirigir y controlar los factores de producción para satisfacer la demanda alimenticia de la población.

En este sentido, el administrador cumplirá las siguientes funciones:

  • Diseñar planes de producción para la empresa.
  • Orientar las actividades agropecuarias en las diferentes áreas de la empresa.
  • Gestionar al recurso humano que desarrolla actividades agrícolas o pecuarias.
  • Realizar la combinación de los diferentes recursos a fin de lograr los objetivos propuestos.
  • Estudiar y aplicar nuevas tecnologías que aumenten la productividad y rentabilidad de la empresa.

Para realizar con éxito estas funciones, además de conocer los procesos productivos, el administrador agropecuario debe tener conocimientos de finanzas, mercados, etc.

Además debe poseer cualidades como liderazgo y capacidad para adaptarse a los cambios, tomar decisiones y enfrentar situaciones impredecibles.

Más sobre las características de un buen administrador, en mi artículo Administrador de Empresas: La Brújula de la Organización.

Pero si quieres desarrollar mejor estas habilidades como administrador, te invito a considerar las opciones que presento en mi artículo ¿Te interesa una Maestría en Administración de Empresas?

Conclusiones:

Las empresas agropecuarias son muy importantes para la economía de un país. Su éxito depende de la correcta gestión de sus recursos escasos.

En resumen, las empresas agrícolas y pecuarias se caracterizan por su alta dependencia a los recursos naturales, lo cual hace que todo sea más variable.

La administración agropecuaria es la disciplina que se encarga de aplicar todo el proceso administrativo a los factores de producción en una finca, hacienda, hato…

Su objetivo es hacer a la empresa productiva, sustentable y rentable.

Es importante destacar, que la persona idónea para ejercer el proceso administrativo en una finca, hato, granja o hacienda, es el administrador agropecuario.

La administración de empresas agropecuarias, es solo uno de los tipos de administración que existe.

En mi artículo Identificación de los diferentes Tipos de Administración encontrarás más al respecto.

Y si quieres saber más sobre los aspectos que se desarrollan en una organización, te recomiendo que leas mi artículo Administración de Empresas: Todo lo que necesitas saber.

Finalmente, espero que te sea útil la información que te he compartido

Gracias por leernos.

¡Hasta la próxima!

Autor
David Polo Moya
David Polo Moya

Nacido en Madrid, de 43 años. Licenciado en Business por la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) MBA por el Instituto de Empresa en Madrid (España) e Indian Institute of Management en Calcuta (India). Emprendedor recurrente, David Polo es el fundador de Time Management, consultora de sistemas de gestión con más de 10 años de experiencia y por otro lado los blogs emprender-facil.com y gestionar-facil.com. Consultor independiente de emprendedores y empresas, en análisis, gestión y medición de datos, David Polo se enfoca en el desarrollo empresarial a través del uso de Plataformas de gestión, consultoría estrategia y de innovación y ayuda a emprendedores y empresarios. Visita mi perfil en about.me: https://about.me/davidpolomoya


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