Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (II PARTE)

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¿Quieres aprender cómo vender dulces? estás en el lugar correcto. Tenemos un modelo de negocio muy completo y te lo mostramos paso a paso.

Ésta es la segunda parte de nuestra serie. Pues ya hemos comenzado en el siguiente artículo:

Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (I PARTE)

Te recomiendo leerlo. Sin embargo te hago un corto resumen:

Allí aprendimos que es importante aprender cómo vender dulces, porque es un negocio muy demandado. Pero también aprendimos que hay mucha competencia ¡Por lo que hay que saber trabajar!

Lo primero que tenemos que hacer es ordenar nuestras ideas. Por eso nos vimos en la necesidad de conocer el modelo canvas.

Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (II PARTE)

Comenzamos a desarrollar este esquema paso a paso. Y el resultado fue el siguiente:

Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (II PARTE)

¿Quieres saber más detalle? ve a la primera parte y vuelve. Si ya lo hiciste sigamos construyendo el modelo canvas.

Módulo #3 – Canales de distribución – Cómo vender Dulces.

cómo vender dulces

Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (II PARTE)

Si bien es cierto que conocer quién será nuestro cliente es importante ¡Cómo nos conectaremos con ellos también lo es! no haríamos nada con saber cuál es la mejor ciudad para nosotros vivir sino conocemos la ruta para llegar allí.

Conocer nuestros clientes nos sirve como base para saber cómo llegar a ellos, sin embargo este módulo es el que utiliza estos conocimientos para trazar la mejor ruta para llegar al cliente.

En pocas palabras debemos responder a esta pregunta ¿Qué medios utilizaremos para que nuestros clientes se informen acerca de lo que ofrecemos y acudan a nosotros?

En nuestro negocio de venta de postres para ocasión serán los siguientes:

Sitio Web.

No se si te habrás dado cuenta, pero las mayorías de las empresas y negocios se promocionan a través de sitios web. Y la razones son muy sencillas:

  • No brinda un voto de confianza, seriedad y profesionalismo. En otras palabras no ayuda a crear una buena imagen.
  • El internet es un lugar donde las personas pasan mas tiempo. Es el mas utilizado para hacer consultas como ejemplo Dónde puedo comprar postres para la fiesta de mis hijos” ¿Ya me entiendes? si tienes un sitio web y se realiza una consulta como ésta ¡Y la persona entra en nuestro sitio! tendremos el poder de presentar publicidad de nuestros servicios haciendo contacto con un posible clientes.
  • Podemos fortalecer nuestra publicidad creando una red de afiliados. ¿Haz estado en un sitio web y te sale una ventana diciendo que ingreses tu correo? pues ya estás en la base de datos de esa web y pueden enviarte promociones acerca de sus productos o servicios. Si lo hacemos tendremos los elementos necesarios para llegar a clientes, es decir, sus direcciones de contacto ¡El correo!
  • Podemos dar fe que sabemos lo que hacemos gracias a la publicación de recetas paso a paso, imágenes, etc.

Este último item se puede reforzar con el siguiente medio.

Blog, youtube y más Redes sociales.

Podemos combinar estas tres herramientas para tener un efecto muy positivo en cuanto a la publicidad. Imagina grabar vídeos donde expliques paso a paso la preparación de tortas de chocolate, galletas…

Luego este mismo vídeo presentarlo en tu blog como una versión escrita, y por último difundir ambos trabajos por las diferentes redes sociales que existen ¿Cuál será el resultado? ¡Ganar público!

¿Y que gano con tener público? cuando promociones tu negocio de postres para ocasión ¡Serán mas personas a las cuales llegarás! y no solo eso, sino que confiarán en ti porque saben que ese es tu trabajo y lo haces bien.

En resumen el contenido escrito y audiovisual nos ayudará a captar la atención de nuestros futuros clientes para luego ofrecer nuestros servicios.

Agencias organizadoras de eventos.

De esta forma llegaremos a nuestro cliente de forma indirecta, es decir, le ofreceremos nuestros servicios a las agencias organizadoras de eventos.

Así cuando les toque organizar una fiesta infantil no tendrán que preocuparse por los postres ¡Nosotros se los vendemos y problema resuelto!

De este mismo modo podemos vender pasteles a las panaderías, todo decorado con las temáticas del momento. Este es un punto donde llegan muchos clientes a comprar este producto y ¡Dónde estén nuestros posibles clientes debemos estar nosotros!

Sucursal (Repostería)

A medida que crezca nuestro negocios podemos abrir unas sucursales dónde se venda lo que común y corriente se vende en una repostería.

Sería un punto de encuentro con los clientes donde podemos hacer publicidad a nuestro negocio de venta de postres para ocasión.

Escaparate virtual.

Además de ofrecer nuestro producto y servicios en nuestra web, podemos utilizar tiendas virtuales o portales dónde las personas suelen publicar ofertas de trabajo y servicios como por ejemplo “Mercado Libre“.

Allí podrían llegar muchos clientes, pues son muchas las personas que saben que en este tipo de sitios se publican ofertas.

¡Nos convienen que nos encuentren cuando busquen adquirir postres originales! ¡Pues quién haga esa búsqueda será un cliente como el que queremos!

Ads.

También es importante hacer publicidad a nuestros sitios web y redes sociales por medio de campañas ads. Si ganamos públicos en esos sitios aumentamos la posibilidad de ganar mas clientes.

Así mismo nos podemos promocionar por los medios comunes como la televisión.

Carteles en lugares estratégicos.

Aquí debemos ver qué lugares frecuentan nuestros clientes, allí fijaremos carteles con nuestros datos de contactos y servicios. Ejemplo de estos lugares son:

  • Panaderías, confitería…
  • Negocios donde venden artículos que se necesitan en fiestas. Como por ejemplo venta de piñatas, manteles, centro de mesas, golosinas, etc.

Una persona que llegue a comprar una piñata de seguro está organizando una fiesta ¡Y le llamará la atención nuestro anuncio! ¡Existe la posibilidad de que también quiera adquirir postres!

Para concluir este módulo es importante recalcar que todos lo medios mencionado tienen un mismo fin: captar la atención de clientes y ofrecer nuestros postres originales en un lugar donde abundan cada uno de ellos.

Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (II PARTE)

Módulo #4 – Relación con los clientes.

Aquí debemos especificar todo lo que haremos para que nuestros clientes se sientan a gusto con nosotros y no se vayan.

Debemos responder a ¿Cómo puedo tener, mantener y/o mejorar el servicio y atención hacia nuestros clientes?

!Vamos con nuestro negocio para entender un poco mejor con la práctica¡

1-Para tener una buena relación con los clientes podemos trabajar por citas. Es decir:

“Maria quiere que preparemos los postres para el cumpleaños de su hija, entonces la citamos un día a una hora específica y allí conversamos detalle a detalle lo que desea ¡Es importante que quede todo claro!…”.

Podemos mostrar vídeos, imágenes… con recomendaciones y consejos acerca de lo que se puede organizar para su fiesta.

2-La primera ves que contactemos con un cliente (en la cita) podemos recolectar sus fechas mas importantes. Cuando una de esas fechas se acerque le llamamos y decimos:

Señora Carme: como en nuestra empresa nos preocupamos por nuestros clientes, sabemos que el cumpleaños de su hijo está cerca. Así que queremos ofrecerle una tarta con una foto de fondo de starwars y su hijo como personaje imitando a luke skywalker, también tenemos un excelente combo de postres para cumpleaños

Con esto pasaremos de ser una pastelería que le vendió un pastel a la señora carmen, a ser una empresa al pendiente de sus clientes.

3-Intercambiaremos números telefónicos o cuentas de facebook, Skype… y siguiendo una programación podemos conversar acerca de cómo va la organización en cuanto a la fiesta ¡Siempre debemos tener un consejo o recomendación! ¡Debemos estar atento a las decoraciones en general! así nuestros postres estarán adaptados al ambiente.

Cómo Vender Dulces: Postres Originales ¡Un Buen negocio! – Paso a Paso (II PARTE)

¿Ahora que sigue?

Tenemos lo siguiente:

  1. Si hay demanda de este negocio.
  2. Hay competencia ¡Debemos trabajar muy bien!
  3. Tenemos que ordenar nuestras ideas con el modelo canvas.
  4. Debemos diseñar una propuesta de valor ¡Algo que llame la atención!
  5. Hay que definir nuestros clientes.
  6. Debemos elegir muy bien los medios para llegar a nuestros clientes.
  7. Hay que dar un buen trato a los clientes y servicios de calidad para mantener una buena relación.

Pero aún nos falta:

  1. ¿De dónde obtendremos ingresos y ganancias?
  2. ¿Qué recursos necesitaremos?
  3. ¿Qué actividades son claves?
  4. ¿Tenemos socios?
  5. Es necesario una estructura de coste.

Esto lo veremos en nuestra tercera y última parte de nuestra serie: modelo de negocio “Cómo vender dulces”. Así que no te la puedes perder ¡No vemos pronto!

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