¿Cómo montar una floristería? (III)

La venta de flores puede ser un gran negocio. Y, aquí, te enseño cómo montar una floristería como todo un emprendedor de éxito.

Por eso, esta es la tercera parte de nuestra serie.

Culminaremos nuestro modelo de negocio Canvas, para que, finalmente, puedas comenzar a trabajar con este maravilloso emprendimiento.

Por si no has leído las 2 partes anteriores, te dejo los enlaces, para que no te pierdas ninguno de los elementos que debes tener en cuenta, al diseñar tu negocio de venta de flores:

• I Parte: Cómo vender flores iniciando tu propio negocio (paso a paso)
• II Parte: Cómo vender flores en un negocio propio (II)

Resumiendo las entregas anteriores…

Debo decirte que, en la primera parte, pudimos estudiar el mercado con relación al negocio de vender flores. Esto lo hicimos para saber si era conveniente emprender en este sector.

Los resultados fueron positivos, pues sí existe una demanda que podemos aprovechar.

Luego, quedamos en que no podíamos iniciar nuestro negocio sin un plan.

Es peligroso y fatal salir a vender sin estar organizado. Por lo que nos vimos en la obligación de utilizar una herramienta para ordenar nuestras ideas y diseñar un plan, hablo del Modelo Canvas.

El desarrollo de esta herramienta nos daría como resultado un modelo de negocio.

Por lo que comenzamos desarrollar su primer módulo: la propuesta de valor.

Aprendimos que no debemos decir vendo flores, sino hacer la propuesta más atractiva, por lo que la rediseñamos y quedó de la siguiente manera.

“Diseñamos arreglos florales decorativos para tus eventos, y los llevamos a donde necesites”.

Ya tenemos una propuesta, pero ¿A quién le podría interesar?

Era hora de trabajar en el segundo paso o módulo: Segmentación de clientes.

Esto lo hicimos en la segunda parte de nuestra serie, dónde quedamos en que nos enfocaríamos en personas entre 18 y 50 años, que quieran organizar eventos como fiestas.

Esto nos ayudaría a desarrollar el tercer paso: los medios de distribución.

Es decir, los medios que utilizaríamos para llegar a nuestros clientes, por eso era necesario conocerlos en el módulo # 2.

Paso 4: Más allá de la satisfacción del cliente

Este paso en el modelo Canvas es mejor conocido como “Relación con los clientes”.

Debemos cambiar nuestro concepto de clientes, normalmente creemos que es la persona que llega a nuestro negocio, compra, y se va a disfrutar.

Un verdadero cliente (el que debemos aspirar), es una persona que llega, adquiere nuestros servicios, y vuelve por más, porque lo atendimos de una forma genial.

No debemos trabajar solo para satisfacer esa necesidad que tiene de nuestros productos o servicios. Si no, trabajar de tal manera, que nos aseguremos que vuelva.

Para eso está el módulo relación con el cliente

Debemos hacer hasta lo “imposible” para que nuestro cliente se sienta bien atendido y desee volver.

Podríamos trabajar, por ejemplo, para vender un arreglo a Paola, y listo, pero también podríamos trabajar utilizando estrategias como las siguientes para que Paola regrese.

Relación con el Cliente

Vamos a:

• Habilitar un espacio para tener una conversación a gusto con el cliente, (si la manejamos por cita mejor), con un horario que debe ser respetado.

Es decir, viene Paola y quiere 12 centros de mesas florales para su boda, entonces se agenda una cita.

Allí le preguntaremos todo acerca de su boda, el lugar, tipo de boda, cómo serán las decoraciones… No lo haremos de forma protocolar, sino generando confianza, y mostrando interés.

Así, el cliente sentirá un buen trato, y al mismo tiempo, tendremos información importante para entregar un buen servicio.

• En esta conversación aprovecharemos para saber las fechas más relevantes de nuestros clientes. Así, cuando estas se acerquen, podemos enviar un email como: Paola ya se acerca el cumpleaños de tu mamá, y tenemos los mejores diseños para que obsequies y decores con nuestros arreglos florales.

Ella se sentirá muy bien atendida, y a la vez, estamos promocionando nuestros arreglos florales.

Paso 5: Colocar precios a todo lo que se pueda

Este módulo se conoce como “Fuentes de Ingreso”.

En este módulo, es muy fundamental poner esta frase en práctica. Es decir, debemos ponerle precio a todo lo que podamos, más allá del arreglo floral.

Como sabemos que quien compra en nuestro negocio está organizando un evento, podemos aprovechar para vender otras cosas, que seguro necesitará ese cliente.

Fuentes de Ingreso

1. Venderemos arreglos florales individuales y por docenas.
2. Ofreceremos un paquete con el cual, además de los arreglos, se prestará un servicio de ornato completo.
3.  Venderemos guías y elementos necesarios para el cuidado de flores (específicamente para que los arreglos duren más).
4. Dictaremos cursos pagos, dónde enseñaremos a crear hermosos arreglos, y adornos con flores.

Paso 6: Buscando los recursos claves

Se necesitarán algunas cosas como materia prima, un local… Pero aparte de esto, hay recursos claves para desarrollar el negocio, como lo tenemos planteado.

Así que, dejando lo obvio a un lado, los recursos claves pueden ser los siguientes:

Recursos claves:

1. Conocimientos de ornato, decoración y flores.
2. Un transporte acorde para llevar la mercancía y que esta no se estropee.
3. El sistema de registro y control, muy completo, para almacenar la información de los clientes, y enviar los correos de forma automática.
4. Un software para programar publicaciones de forma automática, en las redes sociales.

Paso 7: ¿Cómo montar una floristería? ¿Qué vamos a hacer?

Es hora de planificar las actividades que debemos realizar.

La principal es diseñar los adornos con las flores y venderlos, sin embargo, hay otras actividades que hay que, realizar para que esto sea posible:

Actividades claves

Publicidad:

• Diseñar catálogo y carteles.
• Salir a repartir estos materiales.
• Diseño de la web y blog.
• Crear contenido de valor para el blog.
• Responder a la interacción de los clientes potenciales y actuales, que se comuniquen mediante comentarios en el blog y en las redes sociales, por si nos llega un mensaje o comentario.

Actividades para una buena relación con el cliente:

• Organizar citas.
• Diseñar preguntas que se harán en la cita.
• Estudiar las respuestas de nuestro cliente para trabajar con base en sus necesidades (arreglos según su evento).
• Programar el envío de correo electrónico de forma automática, para que el cliente esté informado.
• Diseñar la guía que venderemos (en físico y/o digital).
• Organizar los cursos (clases, publicidad…)

Paso 8: ¿Cómo montar una floristería? Tus aliados son clave

No nos referimos a esa persona que puso dinero (inversionista), que aunque son importantes, no son de quiénes queremos hablar.

Nos referimos a aquellas personas que trabajarán junto a ti, para que el negocio se desarrolle como tiene que ser.

Mira nuestro ejemplo para que entiendas mejor.

Socios Claves

• Personal con conocimientos en decoración y elección de flores.
• Personas con la capacidad de enseñar. (Recuerda que dictaremos cursos, no basta solamente conocer, sino saber dar a conocer).

Paso 9: Estructura de costos

Este paso es fundamental si quieres saber cómo montar una floristería.

Aquí tenemos que especificar en qué tendremos que invertir, y los costos antes y durante el desarrollo de nuestra floristería, es decir, la estructura de costos.

Así, evitaremos sorpresas. Como por ejemplo que a la semana de haber comenzado nuestro negocio no tengamos dinero para pagar a los empleados.

Mira nuestro ejemplo:

Estructura de Coste

Establecimiento:

• Compra o alquiler del local.
• Pago de servicios básicos como el agua, la electricidad…
• Mantenimiento al local.
• Compra de bienes muebles (escritorio, sillas, mesas, estantes…)

Publicidad:

• Impresión de catálogo y carteles.
• Compra de plantillas para la web y el blog.
• Alquiler del servidor y dominio web.
• Pagar campañas Ads.
• Pagar publicidad por otros medios.

Sueldo del Personal:

• Atención al cliente.
• Community manager.
• Personas encargadas de diseñar los arreglos.
• Encargados de la publicidad.
• Administrador

¿Ahora qué falta?

Ya sabes cómo montar una floristería

Ahora lo que queda es dejar el miedo a un lado.

Es hora de poner manos a la obra y hacer que esto que hemos plasmado y organizado en escrito se cumpla.

No te tienes que limitarte al enfoque de nuestro negocio (arreglos florales). Puedes mirar hacia otros horizontes, como venta de flores para decorar tu jardín, ventas de planta interior con flores, etc.

Puede ser algo como lo expuesto en la imagen siguiente:

Lo importante es que sigas nuestros consejos y te guíes de nuestro trabajo, para modelar tu negocio.

Y si deseas ampliar tus conocimientos sobre modelo CANVAS en emprendimientos de este sector, te recomiendo leer el post: Modelo CANVAS de una empresa de comercialización.

Repasa todo lo que te hemos enseñado con este vídeo, que puedes compartir también con tus socios o colaboradores, para que todos tengan bien claro, cómo montar una floristería, siguiendo el modelo Canvas.

Gracias por leernos.

¡Hasta la próxima!