Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

. Abr 3, 2015.

La Taberna del Alabardero cumple 26 años conquistando los paladares extranjeros. Además de expandir su marca hasta convertirse en todo un impero, gracias al emprendimiento social del sacerdote Luis de Lezama, centenares de jóvenes pueden hacer una carrera profesional y posicionar el nombre de España en el resto del mundo.

Para conmemorar la trayectoria del sacerdote Luis de Lezama, te contaremos cómo el  éxito de la Taberna del Alabardero ha perdurado en el tiempo.

¿Quisieras emprender un negocio que colabore con la sociedad? ¿Te gustaría expandir tu marca? ¿Tienes dudas de cómo mantenerte en la cima a pesar de los años?

El mercado es variante, competitivo y voraz, pero luego de fidelizar a tus comensales y posicionar correctamente tu idea de negocios, será difícil que pases de moda. Facilisto te enseña cómo.

Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

La Taberna del Alabardero

Fundada originalmente en 1974 en Madrid, nace de la necesidad del sacerdote Luis de Lezama de conseguir una forma rentable de albergar a los jóvenes desamparados españoles y ofrecerles una oportunidad de trabajo.

Pero la Taberna del Alabardero sufriría un contratiempo ni el sacerdote ni los muchachos sabían de cocina. Sin embargo, decidieron ponerse en acción y comenzaron a trabajar con los platos más sencillos de la gastronomía española.

Así fue como de momento, la Taberna del Alabardero emprendió su rumbo. Con diferentes problemas, poco a poco fue apreciado por los comensales gracias a su sabor típico hogareño. Distinción que se le reconoce hasta los momentos

Hoy en día, la Taberna del Alabardero es mucho más que un negocio altamente rentable. Se ha convertido en toda una potencia que cuenta con 600 empleados, distribuidos en diferentes hoteles y restaurantes de España, facturando alrededor de 20 millones de euros al año y con sede en Washington, Estados Unidos.

Sin embargo, su éxito no termina allí. La Taberna del Alabardero se ha convertido en una escuela de hotelería para jóvenes en situación de riesgo. Ofreciéndoles educación y trabajo de forma gratuita.

La taberna ha sido calificada como “el mejor restaurante de comida española en Estados Unidos”, de acuerdo al famoso abogado Walter Zalenski, donde es punto de encuentro para políticos, empresarios y celebridades. El negocio se mantiene en constante expansión y la humildad característica sigue brillando como estandarte.

Visita la página oficial de La Taberna del Alabardero y conoce más sobre esta excelente idea de negocios.

Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

¿Cómo consiguió el reconocimiento la Taberna del Alabardero?

1)   Exponente cultural

La Taberna del Alabardero no solo vende comida típica española sin tantas complicaciones, sino que ha mantenido lo tradicional y esto ha marcado la diferencia que la ha hecho un negocio exitoso.

Por otra parte, al expandirse como una red de restaurantes con la característica similar de la cocina hogareña española, consigue a su vez posicionarse como representante de la cultura de este país.

2)   Trabajo social

A pesar de haber tenido un comienzo bastante turbulento, el trabajo social que realizó el sacerdote le permitió el reconocimiento y apoyo de la comunidad y la prensa. Gracias a su emprendimiento, los jóvenes en situación de riesgo pudieron optar por una carrera profesional en el mundo de la hotelería y un trabajo seguro (si así desean) en cualquiera de los restaurantes y hoteles pertenecientes al Grupo Taberna del Alabardero.

La  Taberna ha conseguido el apoyo de su proyecto por parte de la sociedad, gobiernos y Business Angels.

3)   Compromiso de servicio

Como condición para trabajar en alguno de los restaurantes u hoteles de la Taberna del Alabardero debes pertenecer a la organización. De esta forma, se fomenta la educación y los valores sociales en los jóvenes que desean convertirse en chefs, administradores, gerentes u hoteleros.

Así mismo, se consigue cuidar los estándares de calidad en cuanto al servicio de atención al cliente y asegurar que cada uno de sus empleados sienta un verdadero compromiso para con el negocio. Como un restaurante, la Taberna del Alabardero es un negocio “familiar”, donde el calor del hogar debe ser expresado en cada de los platos.

Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

Taberna del Alabardero: compromiso y emprendimiento

Taberna del Alabardero un negocio solidario

Con cariño, disciplina y sobretodo muchísimas ganas de emprender una solución rentable para solventar el problema de los jóvenes en situación de riesgo, el sacerdote de Lezama ha originado una de las cadenas de mayor éxito y representación de la cultura culinaria española.

Puedes contactarnos cuando necesites cualquier tipo de asesoría u ayuda. El emprendimiento nos apasiona tanto como a ti.

facilisto está...

No es tan sencillo emprender un negocio, seguramente pudo haber sido más fácil si nuestro blog estuviese disponible para aquel entonces… Pero vale, ¡tú corres con suerte! Facilisto te enseña cómo:

Comentarios

Comentarios

Más de Casos de éxito

Recibe un resumen de nuestros mejores artículos y recursos GRATIS en tu email

Como tú, tampoco nos gusta el spam, por lo que solo te escribiremos 1 vez por semana

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR