Cocina para niños como idea de negocio

. Feb 4, 2015.

Con el auge de las actividades de estimulación temprana del talento y el creciente número de padres alternativos que desean integrar a actividades extracurriculares que ayuden a desarrollar habilidades creativas en sus hijos, la cocina para niños luce como una estupenda oportunidad.  Una escuela y programa de cocina para niños puede ser un buen negocio, pues exige sólo una de pequeña inversión y la competencia no es tan grande.

La cocina para niños ¿Un potencial gran negocio?

Cocina para niños como idea de negocio

Cocina para niños como idea de negocio

A diferencia de las clases de cocina para adultos, las clases de cocina para niños son mucho menos complicadas, más creativas y requieren de una inversión considerablemente menor. Por otra parte, trabajar con niños es mucho más divertido y puedes cobrar un porcentaje un poco mayor a las clases regulares de cocina ya que tendrás adaptar las recetas y las dinámicas a las posibilidades de los más pequeños.

Hoy, la cocina para niños está muy de moda, debido en gran parte a la popularización del programa de televisión Junior Master Chef, creado bajo el sello de la marca Master Chef. Estos realtys shows(series de telerrealidad)han popularizado la cocina profesional en todo el mundo, incluso la creada por niños.

¿Qué necesitas para comenzar este negocio?

1)   Un Chef con ganas de enseñar

Será el encargado de dictar las clases de cocina para niños. No sólo tendrá que saber cocinar, sino que también deberá saber cómo trabajar con niños y bajo estrés.

Si eres tú quien tendrás este rol en tu negocio, es preferible que consigas un curso certificado en técnicas de pedagogía y una certificación como cocinero por alguna academia de tu localidad. No sólo así estarás más seguro de lo que haces, sino que las mamás tendrán más confianza.

Cocina para niños como idea de negocio

Cocina para niños como idea de negocio

2)   Un local

Podrías comenzar dictando clases de cocina para niños en tu propia casa, pero esto requerirá de una cocina amplia y privacidad (para no ser interrumpido). Ten en cuenta que la cantidad de niños que podrás atender estará limitada por el espacio y que muchos padres no sentirían confianza en dejar a sus hijos en casa de un desconocido. Es mejor que consigas tus primeros clientes entre amigos y familiares, que seguro te ayudarán a correr la voz.

A medida que crece el grupo, te recomiendo rentar un salón de clases mientras va creciendo tu negocio. Brinda mucha más confianza a los padres, te permite trabajar más de niños.

¡Recuerda rentar con anticipación el salón de clases!

Para facilitarte la vida, te dejamos una lista con todo lo que en salón de cocina para niños debería tener:

  • Hornillas (mejor si son eléctricas, con sistemas de seguridad).
  • Nevera.
  • Frízer.
  • Microondas.
  • Mesones.
  • Muchos enchufes, con sistemas de seguridad-
  • Moldes para hacer galletas, con formas distintas (estrellas, animales, letras, etc.)
  • Licuadora.
  • Plancha.
  • Lavaplatos.

No te olvides del resto de elementos: cuchillos, tablas de picado, batidores, alimentos y platos. En algunas escuelas culinarias estos objetos suelen estar a cargo del profesor o los alumnos de la clase. Pero, por tratarse de niños, te recomiendo que te hagas cargo de todos los implementos necesarios y cobres un porcentaje por ellos. Así aliviarás la carga de trabajo a los padres (y te adorarán por ello).

 

[Artículo de interés: ¿Debería comprar o rentar el local de mi negocio?]

 

3)   Un plan de clases

Todos los padres te pedirán una agenda o metodología para entender el valor que tiene que sus hijos participen en tu escuela. Te recomendamos tener un plan de clases, es decir, una guía de cómo el niño irá poco a poco aprendiendo tareas cada vez más complejas. Este plan también te permitirá preparar tus lecciones con anticipación y desarrollar nuevas estrategias en base a la experiencia.

Toma nota al final de cada clase para recordar las modificaciones que deberías realizar en el próximo curso.

facilisto está...La mejor forma de mantener tu negocio de cocina para niños con constante flujo de clientes, es dividiendo las clases en secciones por edades, grado de dificultad y tipo de comidas.

#Facitip: La mayoría de las instituciones educativas comienzan sus clases a partir de cierto número de alumnos inscritos para evitar trabajar a pérdida. El reto estará en convencer a los padres de que la espera valdrá la pena.

¡En este enlace podrás conocer algunas recetas de cocina aptas para niños!

4)   Promoción

La publicidad es clave para informar correctamente a nuestro público objetivo sobre las ventajas y los datos de logística relacionados a tu Escuela o curso de cocina para niños. Es importante que hagas énfasis en tus tareas de promoción, especialmente en la época en que los padres toman decisiones sobre clases extracurricuales (por ejemplo, al comienzo de un nuevo año escolar)

Comienza cerca de tus potenciales clientes

La mejor forma de dar a conocer tu escuela de cocina para niños -o cualquier otro tipo de actividades extracurriculares- es repartiendo volantes informativos en colegios, colocando afiches en las carteleras informativas y –si es posible- apoyándote en los métodos de publicidad tradicional, como las cuñas de radio en programas que tengan como audiencia las madres.

Otra buena temporada para promocionar y comenzar a emprender tu negocio de cocina para niños son las semanas antes del inicio del verano. Recuerda que muchos padres deberán quedarse trabajando y buscan soluciones creativas y seguras para dejar a sus hijos mientras no val al cole.

Haz algo en las redes sociales

Otra buena forma de captar y fidelizar clientes para tu escuela de cocina para niños, es desarrollar una campaña de publicidad en las redes sociales.  Para este negocio, te recomendamos contar con publicaciones con consejos para padres y consejos de cocina.

¡Buen provecho!

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